Lewati ke konten
jalur metabolisme yang disebut glikolisis dan fermentasi alkohol. Menurut ScienceDirect, proses ini optimal jika kadar gula tidak terlalu tinggi (sekitar 15-20%) untuk menghindari inhibisi ragi. Fermentasi biasanya berlangsung 48-72 jam. Selanjutnya, pemurnian etanol dilakukan lewat distilasi. ... panjang butuh bahan baku yang lebih hemat air seperti singkong atau alga. Efisiensi energi masih jadi ganjalan. Distilasi etanol memakan 40-50% dari total energi produksi karena harus memanaskan campuran air-alkohol berkali-kali. Teknologi membran pervaporasi atau adsorpsi zeolit bisa kurangi
ebumbah